HOJIBLANCA ( LUCENTINA).

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CARACTERISTICAS, RESISTENCIA A ENFERMEDADES, SUELOS Y CLIMATOLOGIA:
Sequia: Buena.
Caliza: Buena.
Frio: Media.
Entrada en productividad: Buena.
Floración : Media tardía.
Polen: Bueno y autocompatible.
Productividad aceite: Media, alternante.
Productividad Aderezo: Muy buena, constante.
Maduración: Tardía ( Diciembre-enero).
Tamaño fruto: Buen calibre, Ovalado.
Rendimiento graso: Medio.
Repilo: Mala.
Verticillium: Mala.
Mosca: Mala.
Tuberculosis: Mala.
Resumen:
La hojiblanca es originaria del centro de Andalucía, muy productiva para aderezo y algo menos para aceite, debido a tener un rendimiento graso algo bajo, en todo caso muy recomendable para zonas de poca pluviometria o terrenos calizos. Su aceite es muy apreciado, destaca en calidad con la recolección en enero. En mezcla con algunas variedades como picudo o lechín de Sevilla, ha obtenido numerosos premios.
PICUAL ( MARTEÑO/ LOPEREÑO).
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CARACTERÍSTICAS, RESISTENCIA A ENFERMEDADES, SUELOS Y CLIMATOLOGÍA.
Sequia: Muy mala.
Caliza: Muy mala.
Frio: Media.
Entrada en productividad: Muy buena.
Regularidad: Muy buena.
Floración: Media,
Polinización: Buena, autofertil.
Productividad aceite: Muy buena.
Productividad aderezo: No se usa.
Maduración: Media ( Noviembre-Diciembre).
Tamaño fruto: Medio, terminado en pico.
Rendimiento graso: Muy bueno.
Repilo: Medio.
Verticillium: Muy mala.
Mosca: Media.
Tuberculosis: Buena.
Resumen:
La picual es originaria de la provincia de Jaén. Probablemente sea la mas rentable en olivar tradicional y para intensivos debido a su alta productividad y su alto rendimiento graso. No va bien en zonas con poca pluviometria, en secano, ni en terrenos calizos. Toleran hasta cierto punto la salinidad. No se recomienda plantar en zonas donde ha habido plantado anteriormente algodón, espárragos y hortalizas en general. Debido a su baja resistencia al verticillium.

ARBEQUINA.
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CARACTERISTICAS, RESISTENCIA A ENFERMEDADES, SUELOS Y CLIMATOLOGIA.
Sequia: Media.
Caliza: Media.
Frio: Media.
Entrada en productividad: Muy buena.
Regularidad: Muy buena.
Floración: Media.
Polen: Bueno y autocompatible.
Productividad aceite: Muy buena.
Aderezo: No se usa.
Maduración: Media ( Noviembre).
Tamaño fruto: Pequeño y redondo.
Rendimiento graso: Bueno.
Repilo: Buena.
Verticillium: Media.
Mosca: Media.
Tuberculosis: Mala.
Resumen:
La arbequina es originaria de Lérida, es la variedad más rentable para cultivos en seto o superintensivo. En tradicional e intensivo también es muy rentable, el único inconveniente que tiene es el difícil desprendimiento del fruto.
Es sensible a la clorosis férrica en suelos calizos.
PICUDO ( CARRASQUEÑO EN LA SUBBETICA).
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CARACTERISTICAS, RESISTENCIA A ENFERMEDADES, SUELOS Y CLIMATOLOGIA.
Sequia: Buena.
Caliza: Buena.
Frio: Media.
Entrada en productividad: Buena.
Regularidad: Media.
Floración: Media, tardía.
Polen: Muy bueno, autocompatible.
Productividad aceite: Muy buena, alternante.
Productividad aderezo: Buena.
Maduración: Tardía ( Diciembre-Enero).
Tamaño fruto: Buen calibre, terminado en pico.
Rendimiento graso: Muy bueno.
Repilo: Mala.
Verticillium: Mala.
Tuberculosis: Mala.
Resumen:
El picudo es originario de la comarca de la subbetica cordobesa. Esta variedad produce uno de los mejores aceites con numerosos premios.
LECHÍN DE SEVILLA (ZORZALEÑO, ECIJANO).
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CARACTERISTICAS, RESISTENCIA A ENFERMEDADES, SUELOS Y CLIMATOLOGIA.
Sequia: Muy buena.
Caliza: Muy buena.
Frio: Media.
Entrada en productividad: Media.
Floración: Media y autocompatible.
Productividad: Buena, alternante.
Tamaño fruto: Medio.
Rendimiento graso: Medio.
Repilo: Muy buena.
Verticillium: Media.
Mosca: Muy buena.
Resumen:
El lechín de Sevilla es una variedad presente en las provincias de Sevilla, Cádiz, Málaga y Córdoba.
Es una variedad muy buena para cultivos ecológicos debido a su alta resistencia a la picadura de la mosca y al repilo. También es perfecta candidata para terrenos pobres y áridos debido a su alta resistencia a la sequia , a los terrenos calizos e incluso a la salinidad. Se usa como porta injertos dando muy buenos resultados. El rendimiento graso es medio y vecera, pero su aceite es de excelente calidad.
MANZANILLA DE SEVILLA
 ( Carrasqueño).
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CARACTERISTICAS, RESISTENCIA A ENFERMEDADES, SUELOS Y CLIMATOLOGIA.
Sequia: Media.
Caliza: Media.
Frio: Mala.
Entrada en productividad: Buena.
Floración: Media, autocompatible.
Productividad aceite: Media.
Productividad aderezo: Muy buena.
Maduración: Temprana ( Octubre).
Tamaño fruto: Bueno y redondo.
Rendimiento graso: Medio.
Repilo: Mala.
Verticillium: Muy mala.
Mosca: Mala.
Tuberculosis: Mala.
Resumen:
El manzanillo de Sevilla es originario de la provincia de Sevilla. Probablemente sea la variedad de aceituna de mesa mas apreciada por su calidad y tamaño del fruto. Es sensible a la asfixia radicular y a la clorosis férrica en suelos calizos.
FRANTOIO.
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CARACTERISTICAS, RESISTENCIA A ENFERMEDADES, SUELOS Y CLIMATOLOGIA.
Frio: Media.
Entrada en productividad: Buena.
Floración: Media.
Polen: Bueno, autocompatible.
Productividad aceite: Buena, constante.
Rendimiento graso: Medio.
Tamaño fruto: Medio.
Maduración: Tardía.
Repilo: Muy buena.
Verticillium: Muy buena.
Tuberculosis: Mala.
Mosca: Mala.

Resumen:
El frantoio es originario de Italia, destaca por su resistencia al verticillium y al repilo. Necesita frio en invierno.
PAJARERO.
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CARACTERISTICAS, RESISTENCIA A ENFERMEDADES, SUELOS Y CLIMATOLOGIA.
Sequia: Buena.
Caliza: Buena.
Frio: Media.
Entrada en productividad: Tardía.
Regularidad: Muy buena.
Productividad aceite: Muy buena, constante.
Productividad aderezo: Buena.
Maduración: Maduración media.
Tamaño fruto: Buen calibre, alargado, terminado en pico.
Rendimiento graso: Muy bueno.
Repilo: Media.
Verticillium: Mala.
Tuberculosis: Mala.
Resumen:
El pajarero es originario de la provincia de Córdoba, produce un aceite de muy buena calidad. Destaca por su tardía entrada en productividad, pero cuando entra produce un aceite de muy buena calidad y tiene una producción constante con muy buen rendimiento graso.
Sus aceitunas se pueden confundir con cornicabra y con cornezuelo de Jaén.
KORONEIKI.
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CARACTERISTICAS, RESISTENCIA A ENFERMEDADES, SUELOS Y CLIMATOLOGIA.
Sequia: Buena.
Caliza: Buena.
Frio: Mala.
Maduración: Media/tardía ( diciembre).
Entrada en productividad: Muy buena.
Productividad Aceite: Muy buena, alternante.
Rendimiento graso: Bueno.
Tamaño fruto: Pequeño, terminado en pico.
Repilo: Muy buena.
Mosca: Buena.
Verticillium: Media.
Tuberculosis: Mala.
Resumen:
La koroneiki es originaria de Grecia. Es una variedad muy productiva y produce uno de los mejores aceites. Tiene muy buen comportamiento en zonas de costa con humedades relativas altas, adaptándose también muy bien en zonas de interior, evitando zonas de heladas persistentes.
OCAL.
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CARACTERISTICAS, RESISTENCIA A ENFERMEDADES, SUELOS Y CLIMATOLOGIA.
Sequia: Media.
Caliza: Media.
Frio: Media.
Productividad aceite: Buena.
Productividad aderezo: Buena.
Maduración: Temprana ( Octubre- Noviembre).
Tamaño fruto: Buen calibre, Alargado.
Rendimiento graso: Bueno.
Repilo: Mala.
Mosca: Mala.
Tuberculosis: Mala.
Resumen:
La ocal es originaria de la provincia de Córdoba, los datos que hay sobre su rendimiento son confusos, hay zonas donde va muy bien y otras zonas donde no tiene un buen rendimiento, probablemente sea por ser de polen autocompatible. En cualquier caso produce unas aceitunas para mesa de muy buena calidad y un aceite muy apreciado.
ARBOSANA.
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Plantas disponibles de 20/40 cm.
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CARACTERISTICAS, RESISTENCIA A ENFERMEDADES, SUELOS Y CLIMATOLOGIA.
Sequia: Buena.
Caliza: Buena.
Frio: Mala.
Entrada en productividad: Muy buena.
Productividad aceite: Buena y constante.
Maduración: Tardía.
Rendimiento graso: Medio.
Polen: Buena y autocompatible.
Tuberculosis: Mala.
Repilo: Buena.
Resumen:
La arbosana es originaria del Penedes ( Cataluña), es una variedad que funciona muy bien en olivar de secano, tanto en plantaciones intensivas como superintensivas, siempre evitando zonas frías.
MANZANILLO CACEREÑO.
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CARACTERISTICAS, RESISTENCIA A ENFERMEDADES, SUELOS Y CLIMATOLOGIA.
Sequia: Media.
Caliza: Media.
Frio: Buena.
Entrada en productividad: Buena.
Regularidad: Buena.
Floración: Temprana.
Polen: Buena y autocompatible.
Productividad aceite: Buena.
Productividad aderezo: Muy buena.
Maduración: Temprana.
Tamaño fruto: Buen tamaño.
Rendimiento graso: Medio.
Repilo: Buena.
Verticillium: Mala.
Mosca: Buena.
Tuberculosis: Media.
Resumen:
La manzanilla cacereña es originaria del centro peninsular, aunque el rendimiento graso es medio produce un aceite de muy buena calidad, para aderezo es una de las más productivas y valoradas. Debido a su resistencia media y buena es una buena candidata para cultivo ecológico y secano.
MORISCA.
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CARACTERISTICAS, RESISTENCIA A ENFERMEDADES, SUELO Y CLIMATOLOGIA.
Sequia: Muy buena.
Caliza: Buena.
Frio: Media.
Entrada en productividad: Media.
Regularidad: Media.
Floración: Media.
Productividad aceite: Media.
Productividad aderezo: Buena.
Maduración: Media ( Noviembre).
Tamaño fruto: Buen calibre.
Rendimiento graso: Medio.
Repilo: Media.
Tuberculosis: Mala.
Mosca: Media.
Resumen:
La morisca es originaria de la provincia de Badajoz. Variedad que se adapta muy bien a cultivo ecológico en secano, produce uno de los mejores aceites.
VERDIAL DE BADAJOZ.
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CARACTERISTICAS, RESISTENCIA A ENFERMEDADES, SUELO Y CLIMATOLOGIA.
Sequia: Buena.
Caliza: Buena.
Frio: Mala.
Entrada en productividad: Tardía.
Regularidad: Buena y constante.
Productividad aceite: Buena.
Productividad aderezo: Buena.
Maduración: Tardía.
Tamaño fruto: Buen tamaño.
Rendimiento graso: Bueno.
Repilo: Malo.
Tuberculosis: Mala.
Mosca: Mala.
Resumen:
El verdial de Badajoz es originario de las provincias de Badajoz y Cáceres, debido al bajo porcentaje de enraizamiento su coste es más elevado.
EMPELTRE.
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CARACTERISTICAS, RESISTENCIA A ENFERMEDADES, SUELOS Y CLIMATOLOGIA.
Sequia: Bien.
Caliza: Bien.
Frio: Mala.
Entrada en productividad: Tardía.
Productividad aceite: Buena y constante.
Floración: Temprana.
Polen: Malo, autofertil.
Rendimiento graso: Bueno.
Repilo: Mala.
Tuberculosis: Mala.
Mosca: Mala.
Verticillium: Buena.
Resumen:
El empeltre es originario de Aragón aunque también se cultiva desde hace mucho tiempo en las Islas Baleares, destaca por su buen rendimiento en secano y por su resistencia al verticillium. Variedad muy difícil de enraizar por estaquilla en vivero con lo cual incrementa el coste de la planta.
CHANGLOT REAL.
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CARACTERISTICAS, RESISTENCIA A ENFERMEDADES, SUELOS Y CLIMATOLOGIA.
Sequia: Buena.
Frio: Mala.
Entrada en productividad: Buena.
Productividad aceite: Buena alternante.
Maduración: Media.
Tamaño fruto: Medio.
Floración: Media.
Repilo: Mala.
Verticillium: Buena.
Mosca: Buena.
Resumen:
El changlot real es originario de la provincia de Valencia, destaca por su resistencia al verticillium y a la picadura de la mosca. También se adapta bien a terrenos desfavorables.
BLANQUETA.
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Sequia: Buena.
Caliza: Buena.
Frio: Media.
Entrada en productividad: Buena.
Floración: Tardía.
Polen: Débil, autocompatible.
Maduración: Media ( Noviembre-Diciembre).
Productividad aceite: Buena, constante.
Productividad aderezo: Uso domestico local.
Tamaño fruto: Pequeño.
Repilo: Mala.
Mosca: Media.
Tuberculosis: Media.
Verticillium: Mala.
Resumen:
La blanqueta es originaria del levante español. Variedad muy productiva y constante. Aceite muy apreciado.
VERDIAL DE HUEVAR ( VERDIAL REAL/ VERDIAL DURO)
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CARACTERISTICAS, RESISTENCIA A ENFERMEDADES, SUELOS Y CLIMATOLOGIA.
Sequia: Buena.
Frio: Media.
Entrada en productividad: Tardía.
Floración: Tardía.
Polen: Mala, autocompatible.
Productividad aceite: Media, alternante.
Productividad aderezo: Media (valida para negra por oxidación).
Maduración: Muy tardía ( Enero-Febrero).
Tamaño fruto: Bueno con pezón.
Rendimiento graso: Medio.
Repilo: Mala.
Verticillium: Mala.
Mosca: Buena.
Tuberculosis: Buena.
Terrenos húmedos: Muy buena.
Resumen:
Variedad originaria de Huelva y Sevilla. Es una variedad muy rustica, se usa como patrón para injertar otras variedades. Su rendimiento es medio, pero su aceite es de muy buena calidad. El enraizamiento es débil con lo cual el precio del plantón se incrementa. Destaca por su resistencia a los terrenos húmedos.
CORNEZUELO DE JAÉN.
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El cornezuelo de Jaén es originario de la provincia de Jaén, es muy apreciada sobre todo por el tamaño y forma de su aceituna, para aceituna de mesa. Aceituna de buen tamaño alargada y de pico. El enraizamiento es bajo lo que le incrementa el coste de su venta.
CORNICABRA.
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CARACTERISTICAS, RESISTENCIA A ENFERMEDADES, SUELOS Y CLIMATOLOGIA.
Sequia: Buena.
Caliza: Buena.
Frio: Muy buena.
Entrada en productividad: Tardía.
Floración: Tardía y autocompatible.
Productividad aceite: Buena, alternante.
Productividad aderezo: Buena, constante.
Maduración: Tardía ( Diciembre-Enero).
Tamaño fruto: Medio.
Rendimiento graso: Bueno.
Repilo: Mala.
Verticillium: Mala.
Mosca: Mala.
Tuberculosis: Muy mala.
Resumen:
La cornicabra es originaria de las provincias de Ciudad Real y Toledo, muy recomendable para zonas frías, suelos pobres y zonas secas. Es conveniente aplicar tratamientos fungicidas e insecticidas contra la mosca y repilo cuando los técnicos lo recomienden, Necesita frio.
VERDIAL DE VELEZ- MÁLAGA.
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CARACTERISTICAS, RESISTENCIA A ENFERMEDADES, SUELO Y CLIMATOLOGIA.
Sequia: Muy buena.
Caliza: Muy buena.
Frio: Mala.
Entrada en productividad: Media.
Productividad aceite: Buena, constante.
Maduración: Temprana.
Tamaño fruto: Medio.
Rendimiento graso: Muy buena.
Desprendimiento: Difícil.
Enraizamiento: Malo.
Repilo: Media.
Mosca: Buena.
Resumen:
El verdial de Velez-Málaga es la variedad histórica de la axarquía malagueña. Produce un aceite de muy buena calidad. Es una variedad que aprueba para cultivo ecológico en secano. En zonas donde no haya heladas. Debido al no enraizar bien incrementa el coste de la planta.
PICO LIMÓN.
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Sequia: Media.
Caliza: Media.
Frio: Media.
Productividad aceite: Buena, constante.
Productividad aderezo: Buena, uso local.
Floración: Media.
Polen: Buena, autocompatible.
Tamaño Fruto: Buen tamaño.
Rendimiento graso: Bueno.
Mosca: Media.
Resumen:
La pico limón es originaria de la Sierra Morena sevillana y onubense, cultivándose tambien en el sur de Extremadura. Su aceite es de muy buena calidad y muy productiva, variedad que está en auge.
COBRANCOSA.
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Sequia: Mala.
Caliza: Buena.
Frio: Buena.
Entrada en productividad: Media.
Productividad aceite: Buena, constante.
Maduración: Temprana.
Tamaño fruto: Buen tamaño.
Repilo: Buena.
Mosca: Media.
Resumen:
La cobrancosa es originaria del norte de Portugal. Produce muy bien en las zonas mas lluviosas de la peninsula.
GALEGO ( GALEGA VULGAR).
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Sequia: Buena.
Caliza: Mala.
Frio: Mala.
Humedad: Buena.
Entrada en productividad: Buena.
Productividad aceite: Buena, alternante.
Maduración: Temprana.
Rendimiento graso: Medio.
Peso fruto: Medio.
Repilo: Buena.
Verticillium: Buena.
Mosca: Mala.
Tuberculosis: Mala.
Resumen:
El galego es originario de Portugal, variedad que se comporta bien en terrenos húmedos y terrenos con verticillium.
NEVADILLO AZUL (NEVADILLO FINO/ PICUAL CORDOBES).
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CARACTERISTICAS, RESISTENCIA A ENFERMEDADES, SUELO Y CLIMATOLOGIA.
Sequia: Buena.
Caliza: Buena.
Humedad: Buena.
Frio: Media.
Entrada en productividad: Buena.
Productividad aceite: Buena, constante.
Maduración: Temprana.
Tamaño fruto: Elevado.
Rendimiento graso: Muy bueno.
Repilo: Buena.
Mosca: Buena.
Tuberculosis: Mala.
Resumen:
El nevadillo azul es originario del sur de la provincia de Córdoba. Esta variedad puede ser una perfecta sustituta de la picual en terrenos calizos, secano o con poca pluviometria, de hecho la forma del árbol y el fruto son similares. También es buena candidata para cultivo ecológico.
ALOREÑA ( MANZANILLO ALOREÑA)
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Sequia: Muy mala.
Caliza: Mala.
Frio: Mala.
Entrada en productividad: Buena.
Productividad aceite: Mala.
Productividad aderezo: Muy buena y constante.
Tamaño fruto: Medio.
Mosca: Media.
Repilo: Media.
Resumen:
La aloreña es originaria de la comarca del Guadalhorce. Variedad muy apreciada para aceituna de mesa.
LECHÍN DE GRANADA.
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Sequia: Muy buena.
Caliza: Muy buena.
Frio: Buena.
Entrada en productividad: Buena.
Floración: Media.
Polen: Bueno, autocompatible.
Productividad aceite: Buena, alternante.
Productividad aderezo: Uso local.
Rendimiento graso: Bueno.
Tamaño fruto: Medio.
Repilo: Mala.
Verticillium: Mala.
Mosca: Media.
Resumen:
Variedad originaria del sureste español, esta variedad destaca por su resistencia a la sequia y a los terrenos calizos. Aceite muy bien valorado.
